Fakten
Chefs best: Philosophie
Unsere Philosophie basiert auf einer ernsthaft gelebten, partnerschaftlichen Zusammenarbeit mit den Chefköchen und dem Ziel, gute Beispiele, Wissen und Erfahrungen weiterzugeben. Klar gegliedert finden Leser von Chefs best alles rund um die Welt der "Chefs", "Brunch&More", "CoffeeSpecialties", "TischCulture", "F&B", "TechCuisine" sowie Praxisthemen. Wir halten es für wichtig, nicht nur Industrie- und Gästetrends sondern insbesondere die Macher der Branche, die Entscheider direkt aufzuzeigen. Natürlich mit ihren Meinungen und Beurteilungen, mit Erfahrungsbeispielen und Hintergründen, damit auch andere Profis – alt wie jung – weiterkommen.
Chefs best: Leserstruktur
Die Zielgruppe Chefs best stammt aus dem direkten Umfeld aus Casino-Ambiente, der Individualgastronomie, der/n gehobenen Hotelerie/-ketten (Golf, Kur, Romantik, Top, Wellness), den Köchen der Eurotoques, den Sterneköchen (Michelin, Gault Millau ...), den TV- und Promiköchen sowie den regionalen Repräsentanten des VKD (Verband der Köche Deutschland), VKÖ (Verband der Köche Österreichs) sowie des Schweizer Kochverbands.
Chefs best: Geschichte
Chefs best ist Relaunch von PV-Report, dem Brancheninformanten mit mehr als 36 Jahren Erfahrung und Direktkontakt zu den Entscheidern aus der professionellen Welt der Verpflegung. Die partnerschaftlich gewachsene Zusammenarbeit mit der weißen Zunft, gleich ob Einzelakteure, Nationalmannschaftsteilnehmer, Köcheteams, Verbandsvertreter oder Lobbyisten aller Bereiche führte zum vollzogenen Wandel von PV hin zu Chefs best. Chefs best widmet sich den (Sterne-) Chefköchen aus der gehobenen Gastronomie und Hotelerie in Deutschland, Österreich und der Schweiz. CB zeigt auf wie modernes, erfolgreiches Küchenmanagement in den einzelnen Ländern und international möglich ist.
